Boulangerie connectée : caisse Tactile, TPE Android et monnayeur

L’odeur du pain chaud sortie du four et l’effervescence d’une boulangerie de quartier, c’est le quotidien de Nora, une boulangère passionnée, à la tête de « La Mie Joyeuse ». Il y a encore quelques mois, son établissement faisait face aux mêmes défis que tant d’autres commerçants : des files d’attente interminables aux heures de pointe, une gestion des paiements complexe, et un stress palpable pour son équipe. Aujourd’hui, dans la boulangerie de Nora, l’ambiance a changé. Le sourire est toujours là, mais les tensions ont cédé la place à une efficacité bluffante, grâce à une combinaison de solutions d’encaissement Sextant.

La gestion quotidien d’une boulangerie : quand chaque seconde compte

Avant l’arrivée des solutions de paiement Sextant Monétique, la boulangerie de Nora, « La Mie Joyeuse », était le théâtre d’une danse frénétique. Dès 7h du matin, l’établissement voyait défiler les lève-tôt en quête de leur croissant chaud et de leur café. À l’heure du déjeuner, c’était la ruée pour les sandwichs et les formules.

Nora se remémore ces matins de forte affluence : « Chaque matin, c’était un sprint. Entre la préparation des cafés, la gestion du flux des clients et l’encaissement, on avait l’impression de courir un marathon. Les clients, souvent pressés par le temps, attendaient, parfois visiblement agacés. Il y avait des erreurs de saisie et de monnaie et cette sensation permanente d’être sous l’eau. »

Le stress n’épargnait personne et pour Nora, c’était la double peine. Il fallait gérer l’opérationnel tout en s’inquiétant de la satisfaction client et du bien-être de ses collaborateurs. Elle voyait ses employés fatigués, qui passaient un temps fou à rendre la monnaie, à vérifier les pièces, à saisir le montant manuellement sur le terminal de paiement. Ce temps n’était pas dédié à conseiller les clients sur les spécialités du jour ou à suggérer une pâtisserie. Nora savait qu’il fallait une solution, mais laquelle ?

Nora cherchait une solution intégrée, fiable, et surtout, sans les contraintes habituelles des engagements à long terme et rigides. Elle avait déjà eu de mauvaises expériences avec des contrats qui la liaient pour des années, sans réelle flexibilité. Elle désirait un partenaire qui comprenne les réalités de son commerce et qui propose des solutions modernes.

Le choix de Sextant pour un partenariat sur mesure

C’est lors d’une recherche en ligne que Nora a découvert Sextant. La promesse de solutions d’encaissement disponible en location sans durée d’engagement et à l’achat avec des terminaux de paiement (TPE) à la pointe de la technologie, un logiciel de caisse tactile NF525 Android intuitif, des caisses enregistreuses et des monnayeurs intelligents pour fluidifier tout le processus l’ont immédiatement interpellée.

Leur site internet l’a rassurée. Il y avait cette idée d’être un expert, de proposer des solutions complètes. Mais surtout, cette notion de flexibilité avec des offres d’achat et de location sans durée d’engagement, c’était exactement ce que Nora cherchait.

Après un premier contact téléphonique, l’équipe d’expert de Sextant a rapidement compris les besoins spécifiques de Nora. Leur proposition : un écosystème d’encaissement complet, conçu pour optimiser chaque étape de la transaction, de la saisie de la commande client au paiement final.

La caisse tactile au cœur de la révolution de la boulangerie

Le premier pilier de cette transformation fut l’installation de deux caisses tactiles Sunmi T2S avec afficheur client inclut muni du logiciel NF525 Sextant ProMag. Avant, la caisse était un peu archaïque, il fallait tout taper manuellement. C’était lent, et les erreurs étaient fréquentes.

Avec ses caisses tactiles nouvelle génération, tout a changé. Leur interface intuitive permet à l’équipe de « La Mie Joyeuse » d’enregistrer les commandes à une vitesse incroyable. Les produits sont catégorisés, les prix mis à jour simplement, et les options (pain spéciaux, suppléments, …) sont gérées en quelques touches.

C’est un gain de temps incroyable à la prise de commande. Les employés sont plus efficaces et moins stressés. Et pour Nora, la gestion des stocks, les statistiques de vente, l’analyse des résultats, … tout est centralisé, clair et accessible en un clin d’œil via un espace de gestion en ligne sécurisé. C’est l’outil de pilotage qu’elle n’avait jamais eu. Cette visibilité en temps réel permet de prendre des décisions éclairées sur les approvisionnements et les promotions tout en gardant une base de données articles et tarifaires toujours à jour sans nécessité une manipulation directement sur la caisse.

Une terminal de paiement Android pour des encaissements CB performants

Le deuxième pilier, et non des moindres, a été l’intégration de deux terminaux de paiement fixe Axium DX4000 Android en location durée d’engagement avec une connexion filaire avec la caisse enregistreuse. Finis les TPE lents, les connexions hasardeuses et les erreurs de saisie manuelle des montants.

Nora se remémore les frustrations passées : « Nos anciens TPE étaient une source constante de frustration. Ils mettaient du temps à se connecter, les tickets ne s’imprimaient pas toujours bien, la saisie du montant générait des erreurs et nous faisait perdre du temps. » Avec les TPE Android et la liaison, c’est une autre manière d’encaisser.

Ces TPE de dernière génération offrent une rapidité d’exécution incomparable. La connexion est stable, les transactions sont instantanées, et l’interface tactile est aussi fluide que celle d’un smartphone. Leur plus grande force réside dans leur polyvalence. Il accepte tous les modes de paiement modernes, des cartes bancaires à puce et à piste, les paiements sans contact (NFC) et les paiements mobiles (Apple Pay, Google Pay) sans oublier les paiements en QR codes. Ils répondent aux attentes d’une clientèle toujours plus connectée et exigeante en matière de rapidité.

Aujourd’hui, le paiement sans contact est devenu la norme dans le parcours d’achat des commerces. Beaucoup de clients paient avec leur téléphone ou leur montre connectée. Ces terminaux de paiement Android gèrent tout cela sans problème avec une vitesse d’encaissement inégalée. Le client paie en quelques secondes et c’est terminé, fluidifiant énormément la fin de transaction et réduisant l’attente en caisse. Ainsi, ces TPE ont transformé une contrainte en un atout majeur pour la satisfaction client.

Le monnayeur intelligent pour simplifier les paiements en espèces

Pour finir, l’adoption d’un monnayeur automatique partagé avec ses deux caisses tactiles a résolu le casse-tête quotidien de la gestion des espèces, une source constante de stress et d’erreurs potentielles.

« La monnaie, c’était un cauchemar, » soupire Nora. « Les erreurs de rendu, les fonds de caisse à vérifier, les braquages potentiels, la perte de temps à compter les pièces, … Chaque fin de journée était une épreuve. »

Avec le monnayeur 5FC de Sextant, cette ère est révolue. Le client insère ses pièces et billets, et la machine rend la monnaie exacte en 4 secondes. Une solution d’une simplicité et d’une efficacité redoutables.

Avec cet outil de gestion automatique des paiements en espèces, non seulement il n’y a plus aucune erreur de rendu, ce qui réduit les pertes et les litiges, mais surtout, les équipes n’ont plus à toucher l’argent. C’est un gain d’hygiène incroyable, un point essentiel pour une boulangerie qui manipule des denrées alimentaires. De plus, l’argent est directement sécurisé dans le monnayeur, ce qui rassure énormément Nora. Plus besoin de compter les fonds de caisse à la fermeture, tout est automatisé et sécurisé. C’est un gain de temps, de tranquillité d’esprit, et de productivité pour le personnel et la gérante.

Un impact mesurable : la révolution des chiffres et des sourires

La combinaison de notre solution de caisse tactile, des terminaux de paiement Android et du monnayeur intelligent a eu un impact retentissant sur la boulangerie de Nora :

> Une augmentation du débit client de 30% : La rapidité de la prise de commande et de l’encaissement a permis de servir beaucoup plus de clients aux heures de pointe, réduisant drastiquement les files d’attente.

> Une réduction des erreurs de caisse de 90% : Le monnayeur a éliminé toute erreur de rendu de monnaie, et la liaison filaire entre les caisses et les TPE à minimiser les erreurs de saisie.

> Une augmentation du panier moyen de 15% : Grâce à une meilleure fluidité lors du passage en caisse, le personnel est plus disponible pour le conseil. Les clients, moins pressés, prennent leur temps et sont plus enclins aux achats supplémentaires.

> Un gain de temps pour le personnel : Une moyenne de 2 heures par jour libérées de tâches administratives (comptage de monnaie, vérification des fonds) et d’encaissement pur sont réinvesties dans le service client et la préparation.

> Une sécurité et une hygiène renforcée : L’argent liquide n’est plus manipulé ni stocké à portée de main, ce qui diminue considérablement les risques de vol, améliore l’hygiène et offre une tranquillité d’esprit inestimable à Nora.

« Aujourd’hui, ‘La Mie Joyeuse’ n’est plus la même », confie Nora avec un large sourire. « Mes équipes sont plus sereines, plus efficaces. Nous pouvons nous concentrer sur notre passion : faire de bons produits et offrir un excellent service. Les clients le ressentent et reviennent encore plus nombreux. Sextant Monétique n’est pas seulement un fournisseur, c’est un véritable partenaire qui a compris nos besoins et nous a offert les outils pour nous développer.«

Sextant accompagne votre succès

L’histoire de Nora et de sa boulangerie « La Mie Joyeuse » n’est pas un cas isolé. Elle illustre parfaitement comment des solutions d’encaissement intégrées et performantes accompagnent le développement de n’importe quel commerce. Chez Sextant Monétique, nous sommes des experts de l’encaissement et nous nous engageons à vous fournir des solutions de pointe adaptées à vos besoins spécifiques. Nos offres sont conçues pour être flexibles, avec des options de vente et de location sans durée d’engagement, qui vous garantissent une totale maîtrise de votre budget et de votre évolution. Nous vous accompagnons pas à pas, de l’audit de vos besoins à l’installation et à la formation de vos équipes.

N’attendez plus pour transformer la gestion quotidienne de votre commerce et l’expérience d’achat de vos clients. Libérez votre temps, optimisez vos ventes et offrez une expérience d’achat inégalée. Contactez nos experts dès aujourd’hui pour échanger sur vos besoins et vos attentes pour bénéficiez des solutions d’encaissement les plus adaptées à votre organisation.

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