Le métier de buraliste est très souvent associé à celui de gérant de bar et/ou de boutique de presse.

Avec l’évolution des modes de vie, les comportements alimentaires et les attentes des consommateurs ont considérablement changé ces dernières années, entraînant une mutation du secteur boulangerie-pâtisserie, contraint de s’adapter aux nouvelles exigences du marché.

La restauration est un secteur d’activité dynamique qui évolue constamment en fonction du mode de vie des Français !